Publisert av: tornerose | oktober 21, 2009

Torneroses eplemos med prikker

Du husker kanskje eplekurven fra en av de siste bloggpostene? Jeg har forbarmet meg over noen av eplene. Når man ikke er i form, så blir mye gjort fra soffan. Jeg benket meg derfor oppi den med en dunke til skrell, en bolle med sitronvann, masse epler, skreller, kniv og satt i gang. Resultatet ble herlig eplemos med prikker! (Ja, kokte ikke syltetøyet i soffan da..)

 
002

004

005

010

006

Jeg hadde ca 1,3 kg epler som jeg kokte i ca 1,3 dl vann.
Oppi puttet jeg frøene av en vaniljestang, samt stangen som jeg tar ut etterpå. Det var ikke lenge det trengte å koke før eplene gikk i oppløsning. Jeg tok gryta av plata og moset det siste med en potetmoser. Jeg tilsatte ca 100 gram Fruktose, og lot mosen få et nytt oppkok. Jeg liker egentlig syrlig eplemost, så jeg tror 70 gram hadde holdt, men det er en smakssak. Uansett ble det nydelig, nesten litt som godteri med smaken av vanilje.

Ser du prikkene?

Når jeg får ånden over meg skal jeg lage ett nytt syltetøy med et snev av kanel og et snev av anis. Spennende! Og for en følelse det er å sanke og lage, selv om det er tidkrevende så blir det ekstra ekstra godt og man spiser litt med andakt.

Har du lagd syltetøy i høst?

Advertisements

Responses

  1. Det har jeg ikke, men her kom inspirasjon til å gjøre nettopp det!

  2. Hehe, jeg har visst glemt å sylte i høst… 😉

  3. Jakob: så flott at du blir inspirert!!! Jeg lover deg at det vil smake godt!! Nå ble jeg jammen inspirert til å ta en tur innom bloggen din også=)

    ULme: en stemme sier i øret mitt at du glemte det forrige høst også 😉

  4. Hehehe, kloke, kloke stemmen… 😉

    God helg! 😀

  5. Så godt det så ut!

    Jepp: jeg koker tomatmarmelade m/chili i kveld, faktisk. Kan neppe kalles syltetøy, men dog 🙂

  6. Så gøy! Jeg er kanskje litt kresen av meg 😉 er ikke så glad i syltetøy med mindre det er på vaffler eller pannekaker 😛
    Men det der så utrolig godt ut faktisk 😀


Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

Kategorier

%d bloggers like this: